Tequila 101: Life Is Too Short To Drink Bad Tequila

You know tequila tastes great and that you love to drink it, but do you know how it’s made or what even constitutes as a tequila? You don’t have to be a connoisseur or purveyor to enjoy tequila but some basic knowledge of your favorite spirit is important because cheap alcohol is a health risk as well as a bad look. Grab a margarita and let’s take a brief dive into the wonderful world of tequila!

Tequila originated in the town of Tequila in Jalisco, Mexico. Yes, really. Tequila is a distilled spirit that is made from the juice from the heart of the blue agave plant known as the piña. Just a little side fact to impress your date when ordering a drink--all tequilas are technically mezcals but not all mezcals are tequilas. The main difference being tequila must be made with blue Weber agave and mezcal can be produced using a variety of species of agave plants. Another distinction is the initial “cooking” process which gives mezcal its signature smokey flavor. Ok now that we got that out of the way, this is the important part: the more percentage of blue agave the tequila has, the superior it is as it contains no fillers. If the tequila you are drinking is not 100% blue agave just throw it in the trash and start over, the price tag is not worth the horrible hangovers. We are here to elevate your palate and parties! 

There are three main different types of tequila due to aging processes: Blanco, Reposado, and Añejo.

Blanco: Also known as “silver”, this is more of the widely used tequila that is perfect for shots and cocktails. Unlike the other tequilas, Blanco doesn’t need to be matured in barrels and is usually double distilled. This crowd-pleaser is a must have in your liquor cabinet because it pretty much goes with everything due to it’s clean, smooth, neutral, subtly sweet agave aroma. 

Reposado: The balanced flavor union of a blanco and an anejo, this “rested” tequila is barrel-aged between 2 months and a year for a taste that has more mellow wood oak flavors. Perfect base for cocktails as well; most recipes you can easily interchange blanco and reposado. 

Añejo: The older more mature sibling of the three, añejo has a robust refined rich flavor and is minimally aged between 1 to 3 years in oak barrels. Añejo is meant to be sipped not shot nor mixed. 

To expand your tequila palate even further we craft all of the above plus a Reposado Red Label (aged 9 months as opposed to 6 months) and an Extra Anejo (aged over 3 years) for you to enjoy. 

Class for Tequila 101 is now over your only homework is to spread the love and appreciation for Tequila. Salud! And remember life is too short to drink bad tequila.

Ideas for drink recipes can be found here. Also, a list of locations on where to buy or drink can be found here.

En español:

Ya sabes que el tequila sabe muy bien y que te encanta beberlo, pero ¿sabes cómo está hecho o qué constituye un tequila? No es necesario ser un conocedor o un proveedor para disfrutar del tequila, pero es importante tener un conocimiento básico de tu bebida alcohólica favorita porque el alcohol barato es un riesgo para la salud y también te hace dar mal aspecto. ¡Entonces, disfruta una margarita y sumérgete brevemente en el maravilloso mundo del tequila!

El tequila se originó en la ciudad de Tequila en Jalisco, México. Sí, en serio. El tequila es una bebida alcohólica destilada que está hecha del jugo del corazón de la planta de agave azul conocida como la piña. Solo un pequeño hecho para impresionar a tu sita romántica al pedir una bebida: todos los tequilas son técnicamente mezcales, pero no todos los mezcales son tequilas. La diferencia principal es que el tequila se debe de hacer con agave Weber azul y el mezcal se puede producir utilizando una variedad de especies de plantas de agave. Otra distinción es el proceso inicial de "cocción" que le da al mezcal su sabor ahumado característico. Bien, ahora que ya terminamos con eso, esta es la parte importante: cuanto más porcentaje de agave azul tiene el tequila, mejor es su calidad, ya que no contiene substitutos. Si el tequila que estás bebiendo no es 100% de agave azul, simplemente tíralo a la basura y comienza de nuevo, el precio de la bebida no merece importancia si la cruda al día siguiente será horrible. ¡Estamos aquí para agradar tu paladar y mejorar tus fiestas!

Hay tres tipos de tequila basados en los tiempos de madurez: Blanco, Reposado y Añejo.

Blanco: También conocido como "plata", es el tequila ampliamente utilizado para tragos y cócteles. No requiere maduración en barriles. Este complace multitudes es imprescindible en tu gabinete de licores porque se combina prácticamente con todo, debido a su pureza, suavidad, sutileza y dulce aroma de agave. 

Reposado: la unión equilibrada del sabor de un blanco y un añejo, este tequila adquiere su madurez en barricas entre 2 meses y un año y así adquiere un sabor suave a madera de roble, base perfecta para cócteles también. La mayoría de las recetas se pueden intercambiar fácilmente en blanco y reposado.

Añejo: el hermano mayor más maduro de los tres, añejo tiene un sabor robusto, rico y refinado. Se madura mínimamente entre 1 y 3 años en barricas de roble. Añejo está destinado a ser saboreado, no tragado ni mezclado.

Para expander aún más tu sensación de sabor de tequila, creamos todo lo anterior más una etiqueta roja de Reposado (madurado por 9 meses en lugar de 6 meses) y un Extra Añejo  (madurado por mas de 3 años) para que usted lo disfrute.

La clase en relación al Tequila 101 ha terminado, tu única tarea es difundir el amor y el aprecio por el Tequila. Salud! Y recuerda que la vida es demasiado corta para tomar un tequila malo.

Las ideas para recetas de bebidas se pueden encontrar aquí. También puede encontrar una lista de lugares donde comprar o beber aquí.



 
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